SCENE III : L’AMOUR, PSYCHE, LE ZEPHIR (Extrait)

A peine je vous vois, que mes frayeurs cessées

Laissent évanouir l’image du trépas,

Et que je sens dans mes veines glacées

Un je ne sais quel feu que je ne connais pas.

J’ai senti de l’estime et de la complaisance,

De l’amitié, de la reconnaissance ;

De la compassion les chagrins innocents

M’en ont fait sentir la puissance :

Mais je nai point encore senti ce que je sens.

Je ne sais ce que c’est, mais je sais qu’il me charme,

Que je n’en conçois point d’alarme ;

Plus j’ai les yeux sur vous, plus je m’en sens charmer.

Tout ce que j’ai senti n’agissait point de même ;

Et je dirais que je vous aime……

Pour celles ou ceux qui ont une déclaration d’amour à faire

Cette sauce répond à plusieurs besoins: pouvoir avoir une sauce avec les filets de cabillaud de midi, et pouvoir faire une sauce avec le frigo quaisment vide.

Cette sauce tient plus du gag que de la prouesse culinaire, ne la faites qu’en cas de besoin urgent.

###Indgrédients:
* 2 pots de yaourt nature
* 2 petits paquets de fromage type Tartare (aux herbes et à l’ail)
* 20g de beurre
* Fines herbes à volonté

1- Faites chauffer le beurre dans une casserole

2- Quand le beurre est fondu, mélangez avec le yaourt et le fromage. Mélangez afin d’obtenir une sauce lisse.

3- Ajoutez les fines herbes

Voila, l’acidité rebelle des yaourts se marie passablement bien avec les filets de poisson. ;)